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[남재철의 기후&식량안보 ㉓] 상강(霜降)에 돌아보는 기후위기와 지속가능한 농업의 조건

[남재철의 기후&식량안보 ㉓] 상강(霜降)에 돌아보는 기후위기와 지속가능한 농업의 조건

서리가 내리는 상강, 한 해 농사의 결실을 거두는 계절 10월 23일은 24절기 가운데 열여덟 번째인 상강(霜降)이다. 서리가 내리기 시작한다는 뜻으로, 한 해 농사의 결실을 거두고 겨울을 준비하는 시기다. 예로부터 농촌에서는 벼와 잡곡을 수확하고 감과 밤 등 가을 과실을 거두며 한 해 농사를 마무리했다. 자연의 변화를 읽고 그에 맞춰 농사일을 조절했던 선조들의 지혜가 상강이라는 절기에 담겨 있다. 그러나 오늘날 농촌에서 상강의 의미는 예전과 같지 않다. 절기의 날짜는 그대로지...

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계절은 오랫동안 농사의 기준이었다. 봄에는 씨앗을 뿌리고, 여름에는 작물을 기르며, 가을에는 수확하는 일이 자연의 흐름에 따라 반복됐다. 농부들은 오랜 경험을 통해 언제 비가 내리고 기온이 오르는지 가늠했고, 그에 맞춰 농사일을 준비했다. 그러나 최근에는 이러한 경험이 더 이상 들...
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